CX ALBUMINA 500 G
Šifra: 2579
Težina: 0.5 kg
CX ALBUMINA 500 G
Šifra: 2579
Težina: 0.5 kg
Dostupno
38,00 €
Mogućnost plaćanja na rate
Dostava u cijeloj Hrvatskoj
100% sigurna kupnja
CX ALBUMINA - bistrilo visoke čistoće u mikrogranulama visoke topljivosti s detanizirajučim djelovanjem. Pasteriziran i ohlađen ovoalbumin u granulama.
Ostale varijante:
500 g
CX ALBUMINA
Bistrilo visoke čistoće u mikrogranulama visoke topljivosti s detanizirajučim djelovanjem.
Sastav
Pasteriziran i ohlađen ovoalbumin u granulama.
Karakteristike
CX ALBUMINA je pasteriziran i hlađen proizvod dobiven isključivo od albumina iz svježih kokošjih jaja.
CX ALBUMINA je prirodnog porijekla bez dodanih aditiva.
Djeluje tako da na bilo koji način proteinski ne osiromašio proizvod, što jamči kvalitetu proizvoda.
Prirodnost i kvaliteta proizvoda CX ALBUMINA čini ga idealnim za tretiranje vina visoke kvalitete.
Ovoalbumin ima jako detanizirajuće djelovanje koje traži velike količine fenolnih spojeva.
Zbog gore navedenog razloga primjena na bijela vina mora biti ograničen ili strogo kontroliran.
Primjena
Idealan proizvod jednostavnog rukovanja koje efikasno zamjenjuje tradicionalni Bordoški tretman (5 bjelanjaka jaja za svaki barrique od 225 L).
CX ALBUMINA se posebno preporučuje za bistrenje crnih vina, kod finalnih tretmana kod školovanja vina.
Vinu se dodaje da omekša taninske note i oksidativne mirise.
CX ALBUMINA može se koristiti za smanjivanje taničnosti mladih crnih vina.
Upotreba
Promiješati CX ALBUMINA u 7 dijela hladne vode; za pojačanje efekta djelovanja jaja preporučuje se dodati u vodu 8g/l natrijevog klorida. Homogeniziranu smjesu dodati u vino i dobro izmiješati.
Doziranje
- Od 5 do 15 g/hL mlada crvena vina
- Od 8 do 20 g/hL crvena vina visoke taničnosti
- Od 1 do 5 g/hL za bijela i roze vina s prijašnjom laboratorijskom analizom
Napomena: u jednom jajetu nalazi se 30÷35 g tekućeg albumina.
Tekući albumin ima koncentraciju u odnosu na prah 1:9.
Čuvanje: na suhom i hladnom mjestu.