CX CASEINATO DI POTASIO 500 G
Šifra: 193
Težina: 0.5 kg
CX CASEINATO DI POTASIO 500 G
Šifra: 193
Težina: 0.5 kg
Dostupno
26,30 €
Mogućnost plaćanja na rate
Dostava u cijeloj Hrvatskoj
100% sigurna kupnja
CX CASEINATO DI POTASSIO - kalijev-kazeinat visoke čistoće. Poseban postupak sušenja u sprej sušarama osigurava odličnu topivost proizvoda, bez stvaranja grudica i pjene. Zahvaljujući čistoći sirovina od kojih se proizvodi.
Ostale varijante:
500 g
CX CASEINATO DI POTASSIO
Kalijev-kazeinat visoke čistoće.
Sastav
Kalijev kazeinat izuzetno visoke čistoće.
Karakteristike
CX CASEINATO DI POTASSIO je kalijev kazeinat izuzetno visoke čistoće. Poseban postupak sušenja u sprej sušarama osigurava odličnu topivost proizvoda, bez stvaranja grudica i pjene. Zahvaljujući čistoći sirovina od kojih se proizvodi. I nema bilo kakvog ispuštanja stranih mirisa i okusa u vino.
Primjena
CX CASEINATO DI POTASSIO, zahvaljujući svojim preventivnim i kurativnim efektima, predstavlja idealan proizvod za zaštitu vina od oksidacije.
Upotreba CX CASEINATO DI POTASSIO pruža sljedeće prednosti:
- Eliminiranje do 50% trovalentnog željeza, pa shodno tome zaštitu od oksidacije i loma vina- mane vina uslovljene biološkim uzrocima (oksidativnih enzima) i kemijskim uzrocima (višak spojeva željeza i fosfata) zbog čega dolazi do promjena boje vina i zamućivanja (crni lom; plavi lom; sivi lom)
- Eliminiranje djela bakra
- Smanjenje sadržaja polifenolnih spojeva (katehina, proantocianidola) odgovornih za oksidaciju i kasnije opadanje boje
- Opće poboljšanje organoleptičkih karakteristika
- Opće poboljšanje mirisa vina, što ovaj proizvod čini veoma prikladnim za upotrebu u pripremi osnove za šampanjizaciju
CX CASEINATO DI POTASSIO upotrebljen kod oksidiranih vina omogućuje značajno ublažavanje promjena prouzrokovanih oksidacijom i djelomično obnavlja aromatske karakteristika vina.
Osim toga upotreba ovog sredstva u kombinaciji s bentonitom tijekom fermentacije omogućuje dobivanje vina finijih organoleptičkih svojstava. Pošto do flokulacije dolazi isključivo pod utjecajem kiselosti, pri upotrebi CLARITO SPRAY dryja nema opasnosti od pretjeranog vezivanja. Konačno, treba imati na umu da kalijev kazeinat ima stanovito obezbojavajuće djelovanje kod crnih vina. Pri upotrebi CX CASEINATO DI POTASSIO-a treba se pridržavati važećih zakonskih propisa.
Upotreba
Otopiti CX CASEINATO DI POTASSIO u približno 10-15 dijelova vode uz neprekidno miješanje; ostaviti da odstoji uz povremeno miješanje.
Ovako pripremljenu masu dodati proizvodu koji se tretira tako da se osigura trenutačno homogeniziranje u ukupnoj masi.
Doziranje
- od 20 do 100 g / hl za širu primjenu
- od 10 do 70 g / hl za bijela vina
- od 10 do 40 g / hl za crna vina
Čuvanje
Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Pažljivo zatvoriti pakiranje nakon otvaranja.