Tanin TAN PLUS

Tanin od selekcioniranog francuskog hrasta Quercus.

Karakteristika

• tanin za ekstrakciju polifenola i njihovo ne agresivno organoleptičko održavanje
• pogoduje vinu većoj kompleksnosti aroma tzv. “boise” nježnih i vanilijinih aroma uz višu strukturu tijela

Primjena

• pogodan za upotrebu kod bijelih i crvenih vina za afinaciju vina prije punjenja kad su vina proteinski stabilna
  
• pripremiti i izmiješati s vodom u omjeru 1:10, ne miješati ga za željeznim predmetima i s tvrdom vodom bogatom kamenca
  
• preporučuje se upotreba minimalno 10 dana prije sljedećeg tretmana filtracije

Doziranje

• 1 – 15 g/hl za crvena vina
• 1 – 5 g/hl za bijela vina
• 10 – 40 g/hl za kvasine
• 5 – 40 g/hl za destilate