ENZIM RAPIDASE EXPRESSION AROM 10 G
Šifra: 4861
Težina: 0.01 kg
ENZIM RAPIDASE EXPRESSION AROM 10 G
Šifra: 4861
Težina: 0.01 kg
Dostupno
5,00 €
Mogućnost plaćanja na rate
Dostava u cijeloj Hrvatskoj
100% sigurna kupnja
RAPIDASE EXPRESSION AROM
Enzim koji brzo i efikasno izvlači arome iz pokožice bobice grožđa kod bijelih sorti.
Ostale varijante:
10 g
RAPIDASE EXPRESSION AROM
Enzim koji brzo i efikasno izvlači arome iz pokožice bobice grožđa kod bijelih sorti.
Rapidase® Expression Aroma dopušta ciljanu ekstrakciju aromatskih prekursora, poput tiola, terpena i norizoprenoida, sadržanih u pokožici bobice grožđa bez istodobnog ekstrahiranja neželjenih spojeva, poput polifenola.
Doza primijene:
- 3 g na 100 kg za temperaturu između 8 ° C i 10 ° C za najviše 3 sata maceracije
- 2,5 g na 100 kg za maceraciju od 3 do 6 sati na temperaturi iznad 10 ° C
- 2 g na 100 kg za maceraciju na temperaturi iznad 10 ° C tijekom 6 sati
Upotreba:
Otopiti 1/10 volumena prije dodavanja masi u maceraciji.
Enzim je aktivan na temperaturi od 8 °C do 45 °C.