ISIGUM VEREK – 10kg
Šifra: 2641
Težina: 10 kg
ISIGUM VEREK – 10kg
Šifra: 2641
Težina: 10 kg
Dostupno na upit
Cijena na upit
Mogućnost plaćanja na rate
Dostava u cijeloj Hrvatskoj
100% sigurna kupnja
ISIGUM VEREK – Tekuća gumi arabika za stabilizaciju koloida (boje) u vinima.
ISIGUM VEREK
Tekuća gumi arabika (Gummi arabica) je kompleksni polisaharid za stabilizaciju koloida, i koristi se u prehrambenoj industrij
Sastav
Guma arabika (E 414) 21%, sumporni dioksid (E 220) 0.5%, demineralizirana voda q.b.100%
Karakteristike
ISIGUM VEREK se dobiva iz odabranih sirovina bez nečistoća, i izgledom je bistre i čiste boje, a otopina je sterilna.
ISIGUM VEREK je stabilan hidrofilni koloid, oblikuje svojevrsni zaštitni sloj oko koloida hidrofobe koji se više ne mogu skupiti i zbog toga uzrokovati zamućenost vina.
Primjena
ISIGUM VEREK se koristi kao zaštitni koloid i kao takav spriječava koloidno taloženje vina kao što su primjerice promjene uzrokovane različitim utjecajem željeza, bakra, bjelančevina i fosfata.
ISIGUM VEREK utječe na stabilizaciju boje i koloidno stanje se stabilizira učinkovito, poboljšavajući organoleptičke karakteristike zaokruženog tijela i mekoće okusa.
Dodavanje ISIGUM VEREK-a treba se odvijati na čistim i proteinski stabilnim vinima, neposredno prije punjenja.
Upotreba
Otopina ISIGUM VEREK spremna je za odmah dodati masi za tretiranje i dobro homogenizirati.
Doziranje
Od 25 do 100 g/hl
UPOZORENJE: 100g/hl ISIGUM VEREK dodaje vinu 5 mg/l sumpora SO2
Pakiranje: 10kg
Čuvanje
Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Pažljivo zatvoriti nakon otvaranja.
Kategorija opasnosti
Proizvod je kategoriziran kao bezopasan.