Tanin RED PASSION

Karakteristika

• tanin povećava intenzitet voćnih aroma u crvenom vinu
• pospješuje dobivanje crvenih vina s aromatskim notama crvenog voća trešnje i šumskog voća, uz značajan doprinos dobivanja mekoće vina i kod odležanih vina eliminira osjećaj zatvorenosti vina
• smanjuje taničnost i stabilizira boju vina
• kod crvenih i roze vina s teškim notama i tendencije ka oksidaciji, vraća svježinu i aromatski intenzitet vinu

Primjena

• mogućnost upotrebe od kraja fermentacije do punjenja vina
• pripremiti i izmiješati u mlakoj vodi u omjeru 1:10, ne miješati ga za željeznim predmetima i s tvrdom vodom bogatom kamenca
• tanin dodati kad se vrši pretok

Doziranje

• 1 – 10 g/hl za svježa crvena vina
• 1 – 15 g/hl za strukturna crvena vina
• 1 – 5 g/hl za roze vina