Anchor Alchemy III – 1kg

///Anchor Alchemy III – 1kg

Anchor Alchemy III – 1kg

456.25 kn

Kategorija:

Opis

ALCHEMY III

Mješavina sojeva vinskih kvasaca, razvijen u suradnji sa Australian Wine Research Institute.

Povećava aromatski intenzitet i kompleksnost crnih vina.

Miješavina kvasca Alchemy IIInamijenjen je proizvodnji složenih crnih vina. Kvasac proizvodi veliku količinu 2-fenil etanolu (ruža), acetat 2-feniletil (cvijet i voće), B-ionone (maline) i njihove acetatne estere (voće). Njihov JE značajan doprinos u izražaju voćnog karaktera gotovih vina zbog prisutnosti vrlo izraženim ukupnih i etil estera haxanoate.

Alkemija IIIomogućuje proizvodnju složenih crnih vina, dobro strukturiranih i pogodan je za sve crne sorte.

Snažan fermentator, otpornost na alkohol 15,5 % vol., ne stvara pjenu, optimalna temperatura 16-28 °C.

Doziranje: 30 g/hl

Pakiranje: 1 kg

Dodatne informacije

Težina 1 kg