EXTRAFERM – 1kg Poboljšava fermentaciju i vrši detoksifikaciju mošta, 100% stjenke kvasca, za završnu fazu fermentacije

///EXTRAFERM – 1kg Poboljšava fermentaciju i vrši detoksifikaciju mošta, 100% stjenke kvasca, za završnu fazu fermentacije

EXTRAFERM – 1kg Poboljšava fermentaciju i vrši detoksifikaciju mošta, 100% stjenke kvasca, za završnu fazu fermentacije

393.75 kn

SKU: 2946 Kategorija:

Opis

Sastav: 100% stijenke kvasca

Jedinstvene stanične stijenke visoke snage apsorbcije u detoksifikaciji mošta.

Poboljšava fermentaciju uz uklanjanje toksičnih spojeva iz mošta i vina, a to su:

  • masne kiseline
  • okratoksin OTA
  • dibutil-ftalat

Apsorbira tvari koje kontaminiraju mošt i vino kao što su anisoli (TCA, TBA, PCA, TeCA), dobro uklanja i nepoželjne mirise i okuse.

Pogodan za primijenu od sredine do završne faze fermentacije ili refermentaciju.

U sinergiji sa rapidase enzimom smanjuje neugodne mirise u kontaminiranim vinima od tzv. SMOKE-TAINT.

Procedura:

  • Na temperaturi manjoj od <16ºC dodati vinu 3-4 g/hl RAPIDASE REVELATION AROM ili na većoj temperaturi od  >16ºC dodati 2-3 g/hl RAPIDASE REVELATION AROM i pustiti da miruje u tanku min. 2 sedmice.
  • U tretirano vino dodati 30g/hl EXTRAFERM i ostaviti da miruje 48 sati, zatim ponovno dodati 30g/hl EXTRAFERM i 10g/hl bentonita (radi inaktivacije enzim) te, ostaviti da miruje 48 sati.

Doza primijene: 20 – 40g/hl

Pakiranje: 1kg

Dodatne informacije

Težina 1 kg