Stanične stijenke kvasca (ljuske kvasca) uklanjaju toksične tvari iz vina koje je doživjelo zastoj fermentacije adsorpcijom, pri čemu ne mijenjaju njegova kvalitativna svojstva. Njihovo adsorpcijsko djelovanje učinkovito je i na određene ostatke sredstava za zaštitu bilja, čime se potiče aktivnost kvasaca odgovornih za alkoholnu fermentaciju.

SASTAV
Stanične stijenke kvasca (ljuske kvasca).

DOZIRANJE / PRIMJENA
20 g/hL – kao regulator fermentacije i za sprječavanje zastoja fermentacije.
40 g/hL (zakonski dopušteni maksimum) – u slučaju već nastalog zastoja fermentacije.