Vason Gel Grado 3 je visokokvalitetna prehrambena želatina životinjskog podrijetla namijenjena profesionalnoj enološkoj upotrebi. Zahvaljujući svojoj standardiziranoj strukturi i visokoj čistoći, učinkovito se koristi za bistrenje mošta, vina, voćnih sokova i octa.

Ova želatina djeluje tako da se veže na fenolne spojeve, tanine i druge čestice koje uzrokuju mutnoću u vinu. Time omogućuje brže taloženje nečistoća, poboljšava bistrinu te doprinosi stabilnosti i uravnoteženom okusu vina.

Primjenom želatine Vason Gel Grado 3 moguće je smanjiti višak tanina, ublažiti neželjene arome i poboljšati organoleptička svojstva vina, uz očuvanje svježine i voćnog karaktera. Zbog svoje učinkovitosti često se koristi u proizvodnji bijelih i crnih vina, ali i kod bistrenja mošta, voćnih sokova i octa.

Prednosti proizvoda:

Učinkovito bistrenje mošta, vina, sokova i octa

Smanjuje višak tanina i neželjene fenolne spojeve

Poboljšava bistrinu i stabilnost vina

Pomaže u očuvanju svježine i aromatskog profila

Jednostavna primjena i brzo otapanje u vodi

Doziranje:

3–15 g/hL za mošt i bijela vina

5–30 g/hL za mošt, crna vina, voćne sokove i octove

Način uporabe:

Otopiti u 10 dijelova hladne vode uz stalno miješanje. Pripremljena otopina treba se iskoristiti unutar jednog dana.

Pakiranje: 500 g