VIW® GOLD je selekcionirani inaktivirani kvasac posebno bogat prirodnim polisaharidima, namijenjen primjeni tijekom faze dozrijevanja vina.

Njegova primjena pozitivno doprinosi postupcima dozrijevanja na finom talogu te poboljšava organoleptička svojstva vina, kako na aromatskoj tako i na okusnoj razini.

Kod crnih vina VIW GOLD pomaže smanjiti izraženost vegetalnih nota te doprinosi većoj punoći i strukturi vina.

Kod bijelih vina doprinosi boljoj aromatskoj čistoći i izražajnosti.

Sastav:

Proizvod na bazi selekcioniranog inaktiviranog kvasca.

Način primjene:

Potrebnu količinu VIW GOLD otopiti u 10 dijelova hladne vode, dobro homogenizirati i dodati u vino.

Pripremljenu otopinu ne skladištiti, već je upotrijebiti unutar nekoliko sati.

Doziranje:

Bijela i rosé vina: 5–20 g/hL

Crna vina: 5–30 g/hL

Skladištenje:

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja pakiranje pažljivo zatvoriti.

Klasifikacija opasnosti:

Prema važećim europskim propisima proizvod nije klasificiran kao opasan.