ČIPS TOASTED AMERICAN OAK medium plus+ 1 KG

Selekcionirani američki hrast s uravnoteženom razinom ellago tanina, za maksimalni aromatski profil i slatkoću bez imalo pretjerivanja u strukturi.

Razina tostiranosti: srednje više pečen

TOASTED AMERICAN OAK daje ravnotežu razine ellago tanina, za maksimalni aromatski profil i slatkoću u strukturi za bijela vina, uz ravnotežu taninske strukture na crvenim vinima.

Kod primjene čipsa koristiti vrećice za infuziju.

Minimalna temperatura vina 15°C uz strogi nadzor mikrobioloških uvjeta.

Doza primjene minimalno 2 tjedna u vinifikaciji uz praćenje organoleptičkog razvoja vina:

• 100 – 200 g/hl strukturna i odležana bijela vina
• 150 – 250 g/hl svježa i voćna crvena vina
• 200 – 400 g/hl strukturna i kompleksna crvena vina
• 200 – 400 g/hl slatka i desertna vina
• 200 – 400 g/hl destilati