Selekcioniran od strane Enologice Vason P.V.P.P. visoke čistoće sa svojstvom upijanja fenolnih spojeva, posebno onih fenola taninskog i oksidativnog karaktera.

Karakterizira ga posebna kemijska inertnost što ga čini idealnim za tretiranje vina, mošteva i voćnih sokova.

Kod tretiranja bijelih vina P.V.P.P. uzrokuje lagan gubitak žute boje, koja potječe od oksidiranih polimera fenolnih spojeva.

Kod tretiranja crnih vina P.V.P.P. uzrokuje lagan gubitak boje, koje minorno u usporedbi s drugim proteinskim bistrilima.

Zbog njegovog specifičnog djelovanja P.V.P.P. se preporučuje za tretiranje visokokvalitetnih vina, kurativno i preventivno.

Posebnu primjenu nalazi kod bistrenja i u filtracijama u svrhu poboljšanja karakteristika kod oksidiranih bijelih vina, za uklanjanje žutih tonova i kod mladih crnih vina za smanjivanje taničnosti.

P.V.P.P.se koristi i za tretiranje voćnih sokova.

Otopiti P.V.P.P. u manjoj količini vode, naposljetku dodati proizvodu pritom dobro homogenizirati; djelovanje je trenutačno, može se odmah početi s drugim procesima npr. Filtracija ili taloženje u kombinaciji s drugim bistrilima.

Čuvati na suhom i tamnom mjestu, poslije upotrebe dobro zatvoriti.