DSM Claristar 2,5 L
Šifra: 1584
Težina: 2.5 kg
DSM Claristar 2,5 L
Šifra: 1584
Težina: 2.5 kg
Dostupno
320,00 €
Plaćanje na rate
Već od 26,67 € mjesečno
Mogućnost plaćanja na rate
Dostava u cijeloj Hrvatskoj
100% sigurna kupnja
DSM Claristar - tekuće manoproteine koje poboljšavaju organoleptičke osobine i aromu vina s učinkom stabilizacije. Održava prirodnu svježinu vina, intenzivira aromatski profil te povećava volumen vina i osjećaj zaokruženosti na nepcu.
CLARISTAR®
Tekuće manoproteine koje poboljšavaju organoleptičke osobine i aromu vina s učinkom stabilizacije
Sastav
Smjesa tekućih manoproteine visoke čistoće s višim učinkom stabilizacije
Karakteristike
- održava prirodnu svježinu vina
- intenzivira aromatski profil
- povećava volumen vina i osjećaj zaokruženosti na nepcu
- produžuje ukupni vijek postojanosti vina
CLARISTAR® je specifična smjesa manoproteina dobivena jedinstvenim biotehnološkim procesom odvajanja s visokim indeksom stabilnosti na tartarate, time ima i učinak na stabilizaciji vina.
Pogodan za stabilizaciju mirnih bijelih i roze vina, a pokazalo se da jednako takav učinak ima i na crvenim vinima.
CLARISTAR® pospješuje i održava senzornu kvalitetu vina djelujući na volumen, strukturu i aromatsku ravnotežu učinkom manoproteina na stabilnost koloida.
Primjena
CLARISTAR® je pogodan za ukupno poboljšanje senzornih karakteristika vina kao što je osjećaj mekoće i zaokruženosti vina na nepcu.
Primjenjuje se kod vina za afinaciju prije punjenja, idealna su odležana vina u tanku ili drvu od 6 mjeseci nadalje.
Prije upotrebe CLARISTAR®-a vina moraju biti proteinski stabilna.
Idealna poroznost filtracije vina tretiranog s CLARISTAR® je 1.2μm i manje.
Preporučuje se tretirano vino CLARISTAR® flaširati u što kraćem roku.
Upotreba
CLARISTAR® direktno se dodaje masi za tretiranje uz dobro homogeniziranje. Nakon otvaranja proizvoda upotrijebiti ga u roku 15 dana i skladištiti na temperaturi do 10oC ili ga zalediti (samo jednom) i držati ga u zamrzivaču.
- Sadrži sulfite, 100ml/hl CLARISTAR® oslobađa 1,5 mg/l SO2
Doziranje
- 80-100 ml/hl za bijela i roze vina
- 70-90 ml/hl za crvena vina
Čuvanje
Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Kategorija opasnosti: proizvod je kategoriziran kao bezopasan.