PREMIUM® VINACCIOLO SG je visokokvalitetni granulirani enološki tanin dobiven pažljivom selekcijom najboljih tanina iz sjemenki grožđa. Karakterizira ga visok udio katehinskih tanina koji potječu iz potpuno zrelih bobica, zbog čega vinu daje ugodnu svježinu, eleganciju i skladnu strukturu.

Pomaže očuvati redoks stabilnost vina tijekom dozrijevanja te doprinosi dugotrajnoj stabilnosti boje i arome. Zahvaljujući visokoj reaktivnosti prema proteinima, uključujući polifenol oksidaze, te prema obojenim spojevima, pruža i blagi učinak bistrenja.

Zbog svoje finoće i svestranosti može se koristiti tijekom cijelog procesa proizvodnje vina – od vinifikacije do završnih faza prije punjenja u boce.

Poseban postupak proizvodnje "Instantising" (SG Patent) omogućuje brzo i potpuno otapanje u vodi uz očuvanje svih organoleptičkih svojstava i reaktivnosti proizvoda.

Način primjene

PREMIUM® VINACCIOLO SG lako se otapa u vodi uz minimalno stvaranje grudica.

Potrebnu količinu proizvoda otopite u 10 dijelova vode i ravnomjerno dodajte u mošt ili vino. Ne koristiti metalni pribor niti tvrdu vodu za pripremu otopine.

Preporučuje se primjena nekoliko dana prije filtracije, u završnim fazama obrade proteinski stabilnih vina.

Doziranje
Crna vina: 5 – 10 g/hL (od muljanja do bistrenja)
Rosé vina: 3 – 5 g/hL
Bijela vina: 1 – 5 g/hL, preporučuje se dodavanje u više navrata
Pakiranje
500 g

Skladištenje

Čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti. Nakon otvaranja ambalažu dobro zatvoriti.

Opasnost

Prema važećim europskim propisima proizvod nije klasificiran kao opasan.