CLARITO® SP je praškasto višekomponentno sredstvo za bistrenje s izraženim stabilizacijskim učinkom na fenolne i proteinske spojeve u moštu i vinu. Kombinacija PVPP-a, aktiviranog bentonita i biljnih proteina učinkovito uklanja oksidirane fenole i tanine, poboljšava redoks ravnotežu te doprinosi bistrini i dugoročnoj stabilnosti vina.

Posebno se preporučuje za korekciju oksidiranih bijelih i rosé vina, smanjenje grubih tanina u mladim crnim vinima te poboljšanje boje odležanih crnih vina. Aktivirani bentonit dodatno osigurava uklanjanje proteina i povećava proteinsku stabilnost vina.

CLARITO® SP ne sadrži alergene ni GMO sastojke te zahvaljujući pažljivo odabranim biljnim proteinima ne uzrokuje prekomjerno bistrenje, čuvajući prirodnu strukturu i kvalitetu vina.

Primjena

CLARITO® SP preporučuje se za:

• sprječavanje oksidacijskih promjena u vinima
• korekciju oksidiranih bijelih i rosé vina
• smanjenje sadržaja tanina u mladim crnim vinima
• uklanjanje oksidativnih mirisa i okusa
• poboljšanje nijanse boje odležanih crnih vina
• obradu mošta i octa

Kod završne stabilizacije vina, osobito bijelih vina, može biti potrebno dodatno poboljšati proteinsku stabilnost. Ako Proteotest pokaže nedovoljnu stabilnost, preporučuje se dopuniti tretman proizvodom PLUSGRAN® GEL.

Upute za uporabu

Otopiti CLARITO® SP u 10 dijelova vode, ostaviti nekoliko sati da nabubri, zatim dodati u proizvod koji se obrađuje uz dobro miješanje.

Preporučene doze:

Mošt i ocat: 50–100 g/hL
Bijela vina: 10–80 g/hL
Crna vina: 10–60 g/hL
Nestabilna i oksidirana vina: 80–120 g/hL

Skladištenje

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Otvorenu ambalažu dobro zatvoriti.

Sigurnost

Prema važećim europskim propisima proizvod je razvrstan kao nije opasan.