CLARITO® FITO K je višekomponentni pripravak za bistrenje i stabilizaciju mošta i vina koji kombinira biljne proteine, adsorpcijske biljne polimere, PVPP i aktiviranu bentonitnu glinu. Zahvaljujući sinergijskom djelovanju organskih i anorganskih komponenti učinkovito uklanja proteine, oksidirane polifenole i druge spojeve odgovorne za nestabilnost vina.

Posebno je namijenjen korekciji oksidiranih vina, gdje vraća osjećaj svježine te smanjuje senzorne nedostatke uzrokovane grubim i neuravnoteženim polifenolima. Ujedno omekšava grube tanine, poboljšava čistoću okusa i doprinosi stabilnosti vina bez rizika od prekomjernog bistrenja.

CLARITO® FITO K prikladan je za bistrenje bijelih i crnih mošteva te vina, a posebno se preporučuje za mošteve dobivene drugim i trećim prešanjem. Ne sadrži alergene niti sirovine dobivene iz genetski modificiranih organizama (GMO-free).

Sastav
Biljni proteini odabrani prema električnom naboju – 20 %
Biljni polimeri visoke adsorpcijske moći – 10 %
PVPP (E1202) – 5 %
Aktivirana bentonitna glina u prahu – 65 %

Upute za uporabu

Otopiti proizvod u vodi u omjeru 1:10, ostaviti nekoliko sati da nabubri, a zatim uz dobro miješanje dodati u vino ili mošt.

Najbolji rezultati postižu se ravnomjernim doziranjem, primjerice pomoću proporcionalnog sustava doziranja DOSACOM®.

Kod završnog bistrenja prije punjenja u boce preporučuje se provjeriti proteinsku stabilnost vina te po potrebi povećati količinu bentonita (preporučuje se PLUSGRAN® GEL).

Doziranje
Bijeli moštevi i vina: 10 – 40 g/hL
Crni moštevi i vina: 30 – 80 g/hL

Za posebno zahtjevne proizvode mogu se primijeniti veće doze.

Skladištenje

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja ambalažu odmah dobro zatvoriti.

Sigurnost

Prema važećim europskim propisima proizvod nije razvrstan kao opasan.