RAMESOL je visokopročišćena otopina bakrenog sulfata bez stabilizatora namijenjena uklanjanju i sprječavanju reduktivnih mirisa u vinu. Učinkovito djeluje na spojeve poput vodikovog sulfida (H₂S) i drugih hlapljivih sumpornih spojeva koji mogu nastati tijekom fermentacije, dozrijevanja ili skladištenja vina.

Može se koristiti kao korektivni tretman kod vina s izraženim reduktivnim mirisima ili preventivno tijekom proizvodnje kako bi se spriječio razvoj neželjenih sumpornih aroma. Nakon primjene preporučuje se bistrenje vina i kontrola sadržaja bakra laboratorijskom analizom radi potpune usklađenosti s enološkim propisima.

RAMESOL je pouzdano rješenje za očuvanje čistoće mirisa i aromatske kvalitete vina.

Primjena

RAMESOL se koristi:

za korekciju vina s izraženim reduktivnim mirisima,
kao preventivna zaštita od nastanka sumpornih spojeva tijekom fermentacije,
za sprječavanje pojave reduktivnih mirisa tijekom dozrijevanja i skladištenja vina.

Primjenjuje se na bijelim, rosé i crnim vinima u skladu s važećim enološkim propisima.

Upute za uporabu

Kod vina s izraženim reduktivnim mirisima preporučuje se prethodno laboratorijskim pokusima odrediti optimalnu dozu proizvoda.

Potrebnu količinu RAMESOL-a dodati izravno u vino uz dobro homogeniziranje i prozračivanje, nakon čega slijedi bistrenje i brzo uklanjanje nastalog taloga.

Kod preventivne primjene neposredno prije punjenja u boce potrebno je osigurati da je vino proteinski stabilno.

Preporučene doze:

0,5–1,0 mg/L bakra za preventivnu primjenu u moštu bez prisutnog bakra,
0,2 mg/L bakra ili više (točnu dozu potrebno je potvrditi laboratorijskom analizom) za korekciju reduktivnih vina,
0,2 mg/L bakra kao preventivna zaštita bijelih vina bez bakra.

Nakon primjene obvezno je laboratorijski provjeriti sadržaj bakra u vinu.

Napomena: 0,57 mL/hL proizvoda povećava koncentraciju bakra za 0,1 mg/L.

Skladištenje

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja ambalažu dobro zatvoriti.

Sigurnost

Prema važećim europskim propisima proizvod je razvrstan kao opasan. Prije uporabe potrebno je proučiti sigurnosno-tehnički list (MSDS).