EASYTAN® HARVEST SG je visokokvalitetni granulirani enološki tanin na bazi elagičnih tanina namijenjen zaštiti vina od oksidacije i poboljšanju njegove stabilnosti tijekom vinifikacije. Dobiven je blagom ekstrakcijom odabranih biljnih sirovina, čime se čuvaju najvrjednije polifenolne frakcije i postiže elegantan senzorski učinak.

Proizvod doprinosi stabilizaciji boje crnih vina, povećava punoću i volumen okusa te pruža učinkovitu zaštitu od oksidacijskih procesa. Istodobno pokazuje dobro djelovanje na bistrenje i proteinsku stabilnost, zbog čega je prikladan za primjenu od berbe i muljanja pa sve do završnih faza obrade vina.

Zahvaljujući posebnoj SG granulaciji, EASYTAN® HARVEST SG brzo se otapa čak i u hladnoj vodi, što omogućuje jednostavnu i praktičnu primjenu u profesionalnoj enologiji.

Primjena

EASYTAN® HARVEST SG preporučuje se:

• tijekom berbe i muljanja crnog grožđa
• za bistrenje i proteinsku stabilizaciju mošta
• za zaštitu bijelih vina od oksidacije
• tijekom različitih faza obrade vina, poput bistrenja, kupažiranja i završne dorade

Kod primjene u završnim fazama proizvodnje preporučuje se dodavanje prije posljednje bistre filtracije.

Upute za uporabu

Potrebnu količinu proizvoda pažljivo otopiti u 10 dijelova vode, zatim dodati u masu uz dobro miješanje. Ne koristiti metalni pribor niti vodu s visokim sadržajem kamenca.

Ako se koristi neposredno prije punjenja u boce, preporučuje se prethodno provesti laboratorijske pokuse kako bi se procijenio senzorski učinak i moguća reakcija s proteinima vina.

Preporučene doze:

5–30 g/hL tijekom muljanja i kasnijih faza proizvodnje crnih vina,
1–5 g/hL za bijela i rosé vina,
5–30 g/hL za destilate.

Skladištenje

Čuvati na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu. Nakon otvaranja ambalažu pažljivo zatvoriti.

Sigurnost

Prema važećim europskim propisima proizvod je razvrstan kao nije opasan.