JABUČNA KISELINA
Čista jabučna kiselina za prehrambenu industriju.
UPOTREBA:
Jabučna kiselina L je najrasprostanjenija kiselina u biljnom svijetu, zajedno
sa vinskom i mliječnom kiselinom dozvoljena je kao sredstvo za dokiseljavanje
u vinifikaciji prema zakonu na snazi. Za upotrebu u enološke svrhe.
SASTAV: E296 u prahu
DOZIRANJE:
- Do 150 g/h za mošt
- Do 250 g/hl za vino
(Pridržavati se zakonskih ograničenja na snazi)
NAČIN UPOTREBE:
Jabučna kiselinu L lako je topiva, i može se dodati direktno u vino bez
potrebe toplenja u vodi.
