Vason Vinobran (Kalij metabisulfit) 1 kg

Name: Vason Vinobran (Kalij metabisulfit) 1 kg
SKU: 800157
Availability: InStock

8.38 €

Vinobran – Kalij metabisulfit za stabilizaciju vina

Vinobran (kalij metabisulfit) koristi se u enologiji za stabilizaciju vina. Sprječava oksidaciju i razvoj neželjenih mikroorganizama, čuvajući boju, aromu i svježinu vina.

Sastav: Kalij metabisulfit (E224) 100 %. Sadrži sulfite.

Pogledajte aktivatore fermentacije u našoj ponudi.

Na zalihi

Šifra: 800157

DIREKTNA NABAVA OD PROIZVOĐAČA

100% SIGURNOST

Vason Vinobran (Kalij metabisulfit) 1 kg

Opis
Dodatne informacije

Vinobran – Kalij metabisulfit za stabilizaciju vina

Vinobran, poznat i kao kalij metabisulfit, najčešće je sredstvo koje vinari koriste za stabilizaciju vina i zaštitu tijekom prerade i odležavanja. Njegova funkcija je dvostruka: djeluje kao antioksidans (štiti vino od oksidacije i gubitka svježine) te kao antimikrobno sredstvo (sprječavajući razvoj bakterija i divljih kvasaca).

Dodavanjem vinobrana vino zadržava svoju prirodnu aromu i boju te se smanjuje rizik od kvarenja. Primjenjuje se u moštu, tijekom fermentacije i prije punjenja u boce, a količina ovisi o vrsti vina i tehnološkim zahtjevima.

Sastav: Kalij metabisulfit (E224) 100 %. Sadrži sulfite.

Prednosti vinobrana (kalij metabisulfita):

Štiti vino od oksidacije i gubitka svježine
Sprječava razvoj bakterija i neželjenih kvasaca
Očuvava boju, aromu i organoleptička svojstva vina
Produžuje trajnost vina i osigurava stabilno odležavanje
Jednostavan za primjenu u svim fazama vinifikacije

Kada staviti vinobran u vino?

Vinobran se dodaje:

u mošt odmah nakon muljanja grožđa,
tijekom fermentacije radi kontrole mikroorganizama,
nakon fermentacije, prije pretakanja i punjenja u boce, radi stabilizacije i zaštite vina.

Doziranje:

10 – 20 g/hl. Preporučuje se primjena prema uputama enologa.

Način uporabe:

Potrebnu količinu otopiti u hladnoj vodi i dodati u vino koje se tretira. (100 g kalij metabisulfita razvija, s gledišta stehiometrije, 57,6 % SO₂). Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Otvorena pakiranja dobro zatvoriti kako bi se izbjegao gubitak SO₂.